Nuevos Con Carne
By Gourmet X-Perts
Nuevos Menus Con Carne
By Gourmet X-Perts
NC 1
- Lomo en salsa de cerveza y romero
- Arroz con champiñones tomates y tocineta
- Lechugas tiernas, manzanas, uvas, aceitunas y
mozarela con salsa mil Islas
- Pie de coco
NC 2
- Lomo a la parrilla con salsa bernesa de aguacate y sour cream
- Arroz Tomatina
- Lechugas tiernas, palmitos, vegetales rostizados y
vinagreta balsámica
- Moka Mousse
NC 3
- Lomo francés con salsa beurre blanc de estragón
- Cuscús con almendra manzana y tocineta
- Atado de espárragos a la parrilla
- Key Lime Mousse
NC 4
- Lomo al horno con especies de Montreal: servido con
salsa tapenade de aceitunas negras pimentones
rostizados y aceite de oliva.
- Papas Chamizas
- Ensalada de duraznos a la parrilla lechugas tiernas,
tomate cherry y vinagreta de balsámico y tocineta.
- Tartaleta de nueces con helado
NC 5
- Steak Diane en salsa de champiñones mostaza y brandy
- Cascos de papa al horno con hierbas y aceite de oliva
- Mezcla de alverjas con maíz y pimentones rostizados
- Mousse de yogurt con glasé de fresas
NC 6
- Beef Wellington con duxel de champiñones y jamón
ahumado
- Puré de papá con sour cream y queso cheddar
- Ensalada de tomates cherry, Sweet Corn y Mix de
lechugas
- Flan de jengibre y naranja
NC 7
- Lomo a las brasas con salsa de queso crema albahaca y curry
- Arroz blanco con ajonjolí tostado
- Ensalada de mango, aguacate y tomate cherry
- Strawberry short cake con mousse de chocolate
Blanco.
NC 8
- Lomo semillero en corteza de ajonjolí, linaza y quinua
con reducción de balsámico.
- Timbal de papa y queso parmesano
- Louisiana Corn Maque, mezcla sureña de Sweet Corn
y vegetales al gratín
- Panacota de maracuyá
NC 9
- Lomo Santafé marinado en cilantro y limón con salsa
taco y tortilla mejicana
- Frituras de maíz
- Ensalada Cobb variedad de lechugas, tomate
aguacate, tocineta, huevo tamizado.
- Fondant de chocolate.
NC 10
- Lomo Otoñal, en salsa de ciruelas, manzana y balsámico
- Timbales de papa al gratín
- Ensalada florentina con variedad de lechugas
champiñones, palmitos tomate cherry y huevo
tamizado.
- Hojaldrinas Españolas con salsa inglesa (galletas).
NC 11
- Lomo Suizo, finas tajadas de lomo sobre crostinis,
gratinado con queso gruyere y salsa de cebollas
caramelizadas al vino tinto.
- Cuscús Waldorf con nueces, apio, uvas pasas y
manzanas
- Mousse de Chocolate.
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