Spoons

Fríos
* Ceviche de mero en leche de coco y jengibre
* Manzanas caramelizadas con salmón ahumado y yogurt
Griego
* Tartare de salmón con alfalfa y balsámico
* Salmon fresco caramelizado con azúcar de caña sour
cream cohombro y eneldo
* Posta negra Cartagenera glaseada con panela sobre
Pancakes de arroz con coco
* Lomo de res con chimichurri de menta orégano y cilantro
* Rollitos de salmon con relish de alcaparras y cebollitas crujientes.
Nuevo
* Atún fresco (Ahí Tuna) marinado con soya, jengibre y
wonton
* Paisa Spoons Frijol refrito guacamole huevo de codorniz
chips de maduro y polvo de chicharrón
* Salmón Maki sushi relleno de salmón fresco queso crema,
aguacate con teriyaky y wasabi Aioli
* Cubitos de salmón en crema de naranja y cilantro
* Ceviche de corazones de alcachofa
* Cubitos de pechuga a las brasas con coco y salsa de
limonaria
* Ceviche de palmitos y mango
Nuevo
Shots

Fríos
* Camarones con titote de coco
* Mousse de aguacate con camarones
* Crudites con dip ranchero
* Sopa de pera y jengibre
* Camarones Bloody Mary
* Gazpacho de sandia con tocineta
* Camarones con cebolla de verdeo albahaca y menta en
leche de coco y limonaria
* Leche de coco y almendras con salmón marinado
* Pollo bloody Mary con sour cream Nuevo
* Virutas de pavo con cranberries y chutney de manzanas y salvia
Nuevo

Calientes
* Pho sopa vietnamita
* Sopa de tomates rostizados
* Sopa de Setas silvestres

Dulces

* Mousse de Tamarindo y Lychees
Orientales y Asiáticos:

Fríos
* Bolitas de cangrejo en corteza de fideos con salsa oriental
* Lumpias Vietnamitas en papel de arroz con vegetales y
camarones
* Egg Rolls de verduritas con salsa teriyaky y miel mostaza
* Sushi Maki con wasabi y teriyaky
* Brochetas de pollo Satay con leche de coco y maní
* Pad Thai Wraps relleno de fideos de arroz y vegetales
orientales salsa teriyaky
* Tartar de atún fresco
Calientes
* Brochetas de pollo al curry con ciruela y coco tostado
* Cubos de lomo al jengibre salsa teriyaky
Fusión y Otros:

Fríos
* Crepes de papa rellenas de crema agria y salmón ahumado
* Champiñones rellenos de chorizo envueltos en masa
Phyllo
* Rollos de sushi rellenos de cangrejo y papa, fritos con salsa
de limonaria
* Bolitas de pavo, manzana y tocineta y Chutney de ciruelas
* Cubitos de causa limeña con ceviche de corvina y ají limo
* Sushi-Wraps de cangrejo y aguacate envueltos en tortilla
de harina
* Ataditos de Wraps de Pollo al cilantro
* Ceviche de cangrejo con mango y cilantro con patacones
* Deditos de pechuga a las brasas con ajonjolí a las tres
salsas, teriyaky, BBQ miel mostaza
* Bolitas de jamón serrano al vino blanco con Aioli
* Crostinis de roast beef con relish de jengibre y
champiñones
* Triangulitos crujientes de Wonton con ajonjolí negro y
tahine de zuccini rostizado
* Endivias belgas rellenas de pollo ahumado con te negro y
salsa de jengibre soya y limón
* Party sticks prosciutto: Palitroques con sal marina, queso
albahaca y prosciutto
* Roulard de pollo con tomates secos salsa Dijon
* Colombinas de salmón con polvo de bagel.
Nuevo
Calientes
* Cubitos de pollo envueltos en tocineta con chile y panela
* Brochetas de carne con uvas medievales
Pasabocas
by Gourmet X-Perts Catering
Italianos:

Fríos
* Rollitos de crepes de pavo con tomates secos y albahaca
* Brochetas de mozarela con tomate y aceitunas marinadas
en albahaca y orégano
* Espárragos con prosciutto y mozarela
* Mousse de tomates secos al pesto con triangulitos de
focaccia
* Boconccinis fritos con salsa de tomate y albahaca
* Tortelinis Fritos con salsa de queso
* Talegos de salami italiano rellenos de Mousse de tomate
seco y albahaca

Franceses

Fríos
* Tartaletas de rosas de salmón con sour cream y amapola
* Mini Quiche de pollo al pesto con champiñones
* Profiteroles de salmón ahumado queso crema alcaparra
mini y eneldo
* Mousse de salmón o de camarones con Mix de tostaditas,
y galleticas de ajonjolí
* Canoítas de apio rellenas de cangrejo con noodles
* Mini bries apanados con salsas de uchuva, agraz o durazno
* Queso Camembert con peras y tostaditas
* Pate de lentejas champiñones y nueces
* Pancakes de papa con salmón ahumado
Calientes
* Mini Filet mignon con salsa de estragón
Dulces
* Tartaletas mini de frutas
* Fresas con fondue de chocolate
* Repollitas con crema de café y nueces
* Trufas: Chocolate Amaretto, Café, Grand Marnier, Coñac.

Españoles

Fríos
* Chorizo español hojaldrado con salsa tapenade de
alcaparras y aceitunas negras
* Rollitos de Serrano en crep de papa con queso manchego.
* Serrano Sticks, Palitroques con sal marina envueltos en
jamón serrano
* Surtido de aceitunas negras y verdes, pepinillos, tomates
secos, berenjenas pimentones y calabacines rostizados,
anchoas tajadas de pan francés a las brasas.
* Champiñones rellenos al ajillo
* Gambas Rebozadas con mayonesa de anchoas
* Tartar de atún fresco con alcaparras
* Patatas bravas
* Chupitos de salmorejo con huevos de codorniz en vasito
de shot
* Rollitos de boquerones rellenos de caviar con palitroque
en cucharas Wonton
* Bolitas de morcilla en corteza de almendras
* Gambas envueltas en fideos de frijol salsa dinamita
* Banderillas: mini pinchos de roast beef a la Dijon con
aceitunas, pimentones rostizados y pepinillos
* Mini tortillas españolas con salsa de tomates frescos
* Croquetas de jamón serrano al vino con Aioli (salsa de
ajos y aceite de oliva)
Calientes
* Brochetas de lomo con uvas medievales
Mediterráneos

Fríos

* Spoons de corazones de alcachofa con aceitunas y jamón
serrano
* Humus de garbanzos con chips de pan pita
* Crostinis con alioli y tapenada de calabacines y berenjenas
rostizadas
* Mini Wraps de queso feta pavo con aceitunas y espinaca
* Mini pitas de pesto con tomates secos
* Tartaletas de Taboule
* Pinchos de camarones tejidos en romero con pesto de menta y yogurt
Colombianos
Fríos
* Papitas richi, sabanera, criolla, suero costeño y guacamole
* Ceviche tumaqueño en canasticas de patacón pisado
* Posta negra Cartagenera sobre pancakes de arroz de coco
* Salmón con panela sobre suero costeño y cohombro
* Mini arepitas con pesto de chorizo
Calientes
* Aborrajados con queso y chutney de lulo
* Choricitos hojaldrados con dip de Guacamole
* Bolitas de cangrejo crocantes con melado de jengibre
* Canasticas de patacón con carne mechada y hogo
Llamenos Hoy PBX: 258-1890
Cerebrando 23 años de servicio a las empresas Colombianas
Alumni
Gourmet X-Perts
Catering Corporativo &  Eventos
Contácto
Quienes Somos
Recetas
Inicio
Menú
Cotización

Calle 134D 50-21
Bogota,Colombia
PBX:  258-1890 - 615-9444    615-9491 - 313 386-6437
Suscribase al Weekend Gourmet Recetas
Email:
Politica de Privacidad
http://www.gourmetx-perts.com/sitemap.xml
Gourmet X-Perts
Catering Corporativo &  Eventos