MC 28:
Lomo Otoñal
En salsa de ciruelas, manzana y balsámico
Timbales de papa al gratín
Ensalada florentina con variedad de lechugas champiñones, Palmitos, tomate cherry y huevo tamizado.
Postre: Seleccionarlo al gusto (abajo)


MC 29:
Lomo Suizo
Finas tajadas de lomo sobre crostinis, gratinado con queso gruyere y Mermelada de cebolla rojo y balsámico
Cuscús Waldorf con nueces, apio, uvas pasas y
Manzanas
Postre: Seleccionarlo al gusto (abajo)


MC 30:
Lomo Pesto Sour
En corteza de espinacas, y tocineta con salsa de pesto y sour cream
Soufflés de Maíz
Ensalada Holanda: Lechugas, manzanas, apio, nueces y Queso holandés
Postre: Seleccionarlo al gusto (abajo)

MC 31:
Lomo Saltado
Julianas de lomo salteado con cebolla y tomate cherry sobre pancakes de papa
Ensalada Andina: Lechugas, quinua, menta y mango
Postre: Seleccionarlo al gusto (abajo)


MC 32
Lomo Cranberry
En reducción de arándanos y balsámico
Milhojas de criolla
Ensalada Griega: Lechugas, aceitunas, pimentones y zuchinni rostizado, mozarela y Crutones
Postre: Seleccionarlo al gusto (abajo)


MC 33
Lomo Hindú
En corteza de coco maní y puré de uvas pasas con salsa de mango chutney
Puré de plátano maduro
Ensalada Hindú: Lechugas, Cusucos al curry y vegetales rostizados
Postre: Seleccionarlo al gusto (abajo)

MC 17:
Lomo Americano
En salsa de queso cheddar y tocineta
Espárragos frescos a la parrilla
Pancakes de arroz con almendras
Postre: Seleccionarlo al gusto (abajo)

MC 18:
Lomo  Florentino
En corteza de nueces, espinaca, y albahaca
Salsa de tomates frescos con sour cream
Pancakes de arroz con maíz y queso
Lechugas tiernas, huevo tamizado tomates cherry
Tocineta aguacate y vinagreta Italiana.
Postre: Seleccionarlo al gusto (abajo)

MC 19:
Lomo Cervecero
En salsa de cerveza y romero
Arroz con champiñones tomates y tocineta
Lechugas tiernas, manzanas, uvas, aceitunas y
Mozarela con salsa mil Islas
Postre: Seleccionarlo al gusto (abajo)

MC 20:
Lomo Avocado
Con salsa de aguacate y suero costeño
Arroz Tomatina
Lechugas tiernas, palmitos, vegetales rostizados y
vinagreta balsámica
Postre: Seleccionarlo al gusto (abajo)

MC 21:
Lomo Francés
Con salsa beurre blanc de estragón
Cuscús con almendra manzana y tocineta
Atado de espárragos a la parrilla
Postre: Seleccionarlo al gusto (abajo)

MC 22:
Lomo Montreal
En corteza de especies de Montreal (mezcla de cebolla ajo, paptrika Eneldo) servido con salsa tapenade de aceitunas negras, lcaparras y aceite de oliva.
Papas Chamizas
Ensalada de duraznos a la parrilla lechugas tiernas,
Tomate cherry y vinagreta de balsámico y tocineta
Postre: Seleccionarlo al gusto (abajo)

MC 23:
Steak Diane
En salsa de champiñones mostaza. perejil y brandy
Cascos de papa al horno con hierbas y aceite de oliva
Ensalada Cobb
Postre: Seleccionarlo al gusto (abajo)
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Nuestros Menús tienen un balance perfecto de calidad Gourmet X-perts y nutrición.

Somos conscientes que debemos cuidar nuestros clientes, por eso desarrollamos menús con orientación saludable,
utilizando ingredientes bajos en colesterol, no irritantes, sin condimentos fuertes, libres de grasas trans y con
ingredientes de la más alta calidad.

Nuestras ensaladas y vegetales contienen productos orgánicos y aceites de oliva  y girasol.

Todos nuestros menús vienen acompañados de: jugos naturales, panecillos y postre

Nueva Opción: Seleccione el postre que más le guste en el menú de postres en esta misma página (abajo)

MC 1: Nuevo
Lomo SweetRed
Dorado en aceite de olivas y hierbas con Mermelada de cebolla roja y pesto
Soufflés de papa parmesano
Ensalada de mazorca, tomate aguacate y cebolla puerro
Postre: Seleccionarlo al gusto (abajo)

MC 2:
Nuevo
Lomo Romero
En salsa reducción de vinagre balsámico con Romero.
Deditos de risotto con champiñones
Ensalada Cobb con vinagreta de la casa
Postre: Seleccionarlo al gusto (abajo)

MC 3:
Nuevo
Lomo Carabea
En corteza de semilla de alcaravea y amapola Con mayonesa de curry y albahaca
Papas richi con polenta, ajo y paprika
Mezclum de lechugas, tomate aguacate y maíz Con vinagreta de ajonjolí
Postre: Seleccionarlo al gusto (abajo)

MC 4:
Nuevo
Bondiola Asiática (cerdo)
Corte de la cabeza del lomo de cerdo Cocinado lentamente por 24 horas en salsa de Limonaria, albahaca y menta
Papas richi con polenta y hierbas
Ensalada blue: lechugas peras. Tocineta y Vinagreta de queso azul.
Postre: Seleccionarlo al gusto (abajo)

MC 5: Nuevo
Lomo de Cerdo Habana
Medallones de lomo marinado en mojo cubano a base de jugo de naranja agria, limón y hierbas.
Arroz con frijoles negros moros y cristianos
Ensalada de mezclum de lechugas aguacate maiz,  pimentones rostizados y aceitunas
Postre: Seleccionarlo al gusto (abajo)

MC 6
Nuevo
Lomo de Cerdo Caribe
Marinado en leche de coco y jengibre con Salsa verde
Pancakes de arroz de coco
Ensalada de lechugas, ciruelas, mango y Almendras con vinagreta de la casa
Postre: Seleccionarlo al gusto (abajo)

MC 7:
Roast Beef Focaccia
Finas tajadas de lomo sobre focaccia italiana Salsa, sour Cream-dijon
Papas Chamizas
Ensalada de nectarines, ciruelas rojas y Almendras con Vinagreta de feijoa
Postre: Seleccionarlo al gusto (abajo)

MC 8:
Lomo Parmegiano
En corteza de hierbas con queso parmesano En salsa al pesto
Ensalada Hindú con trigo al curry vegetales a Las brasas y Vinagreta de yogurt y menta

MC 9:
Lomo  Chimichurri
A las brasas con chimichurri de 3 hierbas
Papas Criolla con crema agria y cebolla grillé
Ensalada de aguacate, tocineta, maíz y Tomates sobre Lechugas tiernas
Postre: Seleccionarlo al gusto (abajo)

MC 10:
Lomo Melaza
Marinado en melaza y balsámico en tocineta champiñones y Nueces acarameladas
Pancakes de papa
Ensalada antipasto, lechugas, vegetales a las brasas mozarela, Salami, vinagreta de albahaca
Postre: Seleccionarlo al gusto (abajo)
MC 24:
Beef Wellington Crust
Con duxel de champiñones y jamón ahumado  corteza de hojaldre.
Puré de papá con sour cream y queso cheddar
Ensalada de lechugas, tomates, maíz y tortilla chamiza con vinagreta.
Postre: Seleccionarlo al gusto (abajo)


MC 25:
Lomo Thai
Con salsa de queso crema albahaca y curry
Pancake de causa limeña
Ensalada de mango, aguacate y tomate cherry
Postre: Seleccionarlo al gusto (abajo)

MC 26:
Lomo semillero
En corteza de ajonjolí, linaza y quinua con reducción de balsámico.
Soufflé de papa y queso parmesano
Postre: Seleccionarlo al gusto (abajo)

MC 27:
Lomo Santafé

Marinado en cilantro y limón con salsa taco y julianas de tortilla Mejicana
Frituras de maíz
Ensalada Cobb variedad de lechugas, tomate, aguacate, tocineta, Huevo tamizado.
Postre: Seleccionarlo al gusto (abajo)


MC 11:
Lomo Cazadora
Medallones de lomo en corteza de champiñones nueces
con tomates secos y salsa de coñac y oporto
Papas en cascos con hierbas y amapola
Ensalada de lechugas, tomates cherry, aguacate,
Tocineta huevo tamizado con vinagreta de la casa
Postre: Seleccionarlo al gusto (abajo)

MC12:
Steak Pimienta
Medallones de lomo en salsa de pimienta
Soufflés de maíz
Ensalada Cobb
Postre: Seleccionarlo al gusto (abajo)

MC 13:
Lomo Blue
Medallones de lomo en corteza de queso azul con
Nueces y salsa bordelesa
Puré de papa con champiñones y parmesano
Ensalada Waldorf con manzanas, apio, lechugas,
Vinagreta de limón
Postre: Seleccionarlo al gusto (abajo)
MC 14:
Lomo Merlot
En salsa de vino tinto merlot con champiñones
Papas chamizas
Ensalada Antipasto lechugas, salami, mozarela,
Aceitunas, vinagreta de albahaca
Postre: Seleccionarlo al gusto (abajo)

MC 15:
Lomo Diana
En salsa de vino, coñac, mostaza Dijon
Con hierbas
Soufflés de papa con queso
Ensalada Florentina lechugas, espinacas, tocineta,
Tomate cherry, champiñones, huevo tamizado,
Vinagreta de ajonjolí
Postre: Seleccionarlo al gusto (abajo)

MC 16:
Lomo Tataky
Marinado en soya, jengibre y limón
Deditos de arroz con queso
Ensalada florentina lechugas, espinaca, tocineta,
Champiñones y huevo tamizado
Postre: Seleccionarlo al gusto (abajo)

Postres
Postres con Arroz
Arroz de leche clásico
Arroz de leche con manzanas y caramelo
Risotto al caramelo
Cheesecakes
Cheesecake con salsa de limón
Cheesecake frutos rojos
Cheesecake oreo
Crumbles
Crumble de duraznos
Crumble de fresas
Crumble de manzana
Flanes y cremas
Flan caramelo
Choco flan
Creme Brule clásica
Creme brule con baileys
Creme brule de amaretto
Lemon Curd con merengue
Mousse de chocolate
Mousse de yogurt glasé de fresa
Triffle de durazno y fresa

Pies
Pie de manzana
Pie de Limón con merengue
Pie de coco
Pie de nueces
Panacotas
Panacota con salsa de arequipe
Panacota de maracuyá
Panacota de frutos rojos
Panacota de amareto
Strudels
Strudel de frutos rojos
Strudel de manzana
Strudel de duraznos y nueces
Mini Dessert Cakes
Ponque con lemon curd y merengue
Ponque con mousse de chocolate
Ponque con cheesecake y frutos rojos
Jugos
* Feijoa, * Naranja, * Mora, * Fresa , * Mango , * Lulo, * Durazno, *Maracuyá, * Feijoa, lulo y limonaria.

Mezclas:
* Maracuyá y mango, * Maracuyá, mango y menta,
* Maracuyá y papaya, * Carambolo y fresa * Piña y limonaria

Té y Limonada
Limonadas con frutas en frascos de vidrio y pitillo
Te con limón helado
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