Sandwich de Prosciutto, Provolone y Dátiles
 
  INGREDIENTES
Rinde 5 porciones  
4 cucharadas Mantequilla
8 Tajadas Pan tipo europeo de corteza gruesa
8 Tajadas Jamón Prosciutto
8 Tajadas Queso  Provolone
1/2 Taza Dátiles sin pepa y tajados  delgados
1/4 Taza Albahaca fresca
  INSTRUCCIONES
   







A
Untar la mantequilla en una de las caras de cada tajada de pan.

Calentar un sartén a fuego medio. Colocar dos tajadas en el sartén con la cara untada con mantequilla hacia abajo.

Colocar dos tajadas de jamón prosciutto  una tajada de queso un cuarto de la cantidad de dátiles y lo mismo de albahaca y otra tajada de queso en cada tajada de pan.

Cerrar cada uno con otra tajada de pan untada con mantequilla hacia arriba.

Cocine presionando los sándwiches ocasionalmente con una espátula hasta que el queso se derrita y el pan esté dorado unos 3 a 4 minutos por cada lado.

Repita el mismo procedimiento para hacer los otros dos sándwiches.


   
The Weekend Gourmet
Recetas para preparar con la familia y amigos
Miguel Camacho Arango
Chef Corporativo
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