MENÚS VEGETARIANOS Y VEGANOS

Para los que prefieren una opción vegetariana, pueden reemplazar la proteína animal de cualquiera de nuestros menús por una de nuestras deliciosas opciones y disfrutar del resto de los acompañamientos del menú.

ORZO VEGGIE

VEGANO
 

FALAFEL CREATION

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TIMBAL DE PORTOBELLO

VEGANO
VEGANO o VEGETARIANO
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  • Pasta grano de arroz, cocinada al dente, con aceite de oliva, garbanzos, champiñones, tomates y calabacines a la parrilla con cúrcuma y semillas. Postre: Seleccione su postre preferido del menú de postres.

  • Falafel hecho en casa sobre puré de papa criolla con queso( o sin queso pra los veganos) cubierto de hummus, con arracachas crocantes , semillas, flores de camote y pesto.

  • Postre: Seleccione su postre preferido del menú de postres.

  • Molde de champiñones portobello cocinado al horno sobre risotto de tomates secos, con espárragos y semillas de calabaza

  • Postre: Seleccione su postre preferido del menú de postres.

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BROCOLÍ CAKES

VEGETARIANO
  • Nuestra torta de brócoli está hecha con flores de brócoli fresco al vapor mezclada con queso parmesano y cebolla de verdeo y luego horneada hasta dorar. 

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SATAY DE CAMOTE Y KALE

VEGANO
  • Satay de Camote con leche de coco curry y hojas de kale, acompañado de arroz jazmín,chips de camote y edamames.