Cocinada al vacío a temperatura controlada, para lograr un término a punto.
Rellenas de duxell de champiñones una rica mezcla de champiñones, cebolla, y perejil empacadas con su salsa a base de vino tinto, romero y salsa demiglace. Acompañadas de puré de papa al gratin y vegetales salteados. Empacados individualmente , para su conveniencia, solo utilice los que necesite. Los puede conservar en refrigeración por 7 días o congelados x 4 meses. Para calentarla simplemente coloque la bolsa en la que vienen selladas al vacío en una olla de agua hirviendo por 6 minutos.
La foto es de referencia de como lo puede presentar.