MENÚS SALUDABLES Y DESCOMPLICADOS
NUESTROS MENÚS DESCOMPLICADOS Y SALUDABLES, TIENEN UN BALANCE PERFECTO DE CALIDAD Y NUTRICIÓN.
Creamos menús nutritivos con ingredientes de la más alta calidad: bajos en colesterol, sin grasas trans, no irritantes y libres de condimentos fuertes.
Nuestra ensalada de la casa se prepara diariamente con ingredientes frescos y orgánicos como quinoa, cúrcuma, chía, linaza, nueces y aceites saludables, variando cada día para garantizar el mejor sabor y frescura.
Nota: Pedido mínimo 10 menús.
Cada menú incluye:
CON AVES
*Fotos de referencia las presentaciones pueden cambiar
PECHUGAS PASIÓN:
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Jugosas y tiernas, bañadas en una sofisticada reducción de balsámico y maracuyá, que equilibra a la perfección notas dulces y ácidas. Acompañadas de un aromático arroz chimichurri, impregnado de hierbas frescas y especias.
POLLO AL AJONJOLÍ:
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Suculenta pechuga de pollo sellada en una delicada costra de ajonjolí, realzada con una exquisita salsa de limonaria, coco y jengibre. Acompañada de un aromático arroz con cebollino y crujientes fideos dorados.
POLLO AL CURRY DE HIERBAS FRESCAS:
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Tiernos cubos de pechuga bañados en una sedosa salsa de curry verde, infusionada con hierbas aromáticas. Acompañados de dulces maduritos, crocante maní y uvas pasas, servidos con un cremoso arroz con coco que realza cada bocado.
PAYLARICE:
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Salteado al wok con tiernos trozos de pollo y vegetales frescos, fusionando aromas y texturas en un plato vibrante. Acompañado de crujiente papa chamiza
POLLO A LA HUANCAÍNA:
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Jugosos trozos de pechuga bañados en una cremosa salsa huancaína, elaborada con leche evaporada, queso fresco y un toque sutil de ají amarillo. Acompañados de esponjosos pancakes de causa limeña, que aportan una textura suave y un sabor peruano inigualable.
PECHUGAS FINAS HIERBAS: ​Jugosa pechuga de pollo envuelta en una aromática costra de eneldo, tomillo, albahaca, cebollín, perejil y estragón, que realza su sabor con notas frescas y herbales. Acompañada de crujientes papas doradas, perfectas para un contraste de texturas irresistible.
FRICASSÉ DE POLLO:​
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Tiernos cubos de pollo salteados y bañados en una elegante salsa de vino blanco con champiñones, que aporta profundidad y suavidad al plato. Acompañados de una delicada pasta corta al limón, cuyo toque cítrico equilibra a la perfección los sabores.
PECHUGAS SATAY:
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Jugosa pechuga de pollo bañada en una sedosa salsa satay de leche de coco, maní y un toque de jengibre, que fusiona cremosidad y sabor exótico. Acompañada de aromático arroz al perejil
PECHUGAS TERIYAKI: Nuevo
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Tiernos trozos de pechuga salteados con verduras en una glaseada y deliciosa salsa teriyaki. Acompañados de arroz con ajonjolí, vegetales al wok con un toque ahumado
CHULETÓN DE POLLO: Nuevo
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Pechuga de pollo delgada en una crujiente costra de maíz, realzadas con una sedosa salsa de cebollas caramelizadas y un sutil toque de pepinillos. Acompañadas de orzo al pesto, impregnado de hierbas frescas y un toque de parmesano.
PECHUGAS PUTANESCAS NAPOLITANAS: Nuevo
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Jugosa pechuga de pollo bañada en una vibrante salsa de aceitunas verdes y negras, alcaparras y tomates, con un sutil toque picante al más puro estilo clásico italiano. Acompañada de crujientes papas rústicas doradas, perfectas para completar esta experiencia llena de sabor.
PECHUGAS CACCIATORE: Nuevo
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Tierna pechuga de pollo cocinada al estilo cacciatore, en una rica y aromática salsa toscana a base de tomates, champiñones, aceitunas, alcaparras y una selección de finas hierbas italianas. Acompañada de un cremoso arroz al pesto, lleno de frescura y sabor.
PECHUGAS FORESTIER: Nuevo
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Jugosa pechuga de pollo en una sofisticada salsa de vino tinto, realzada con champiñones y crujiente tocineta, que aportan profundidad y carácter al plato. Acompañada de un cremoso puré de papa al gratin, dorado a la perfección.
PECHUGAS ARLEQUÍN: Nuevo
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Delicada pechuga de pollo glaseada en una fragante salsa de naranja y jengibre, que equilibra a la perfección notas cítricas y especiadas. Acompañada de un esponjoso cuscús de vegetales y cebollitas crocantes para un toque de textura irresistible.
CON CARNES
*Fotos de referencia las presentaciones pueden cambiar
Cada menú incluye: Bebida 100% natural, palitroques o panecillos, una exquisita ensalada de la casa y un pequeño postre, perfecto para un toque dulce sin remordimientos. Una experiencia deliciosa con una relación precio/calidad inmejorable.
ROAST BEEF PERUANO: Nuevo
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Exquisitas láminas de roast beef, infusionadas con un sutil toque de jengibre, acompañadas de jugosos tomates, cebolla grille caramelizada y crujiente papa fosforito. Todo servido sobre un aromático arroz sillao, inspirado en la tradición peruana.
PEPPER ROAST BEEF:
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Exquisitas láminas de roast beef selladas a la perfección, realzadas con un toque de pimienta y acompañadas de champiñones salteados. Servidas con un cremoso puré de papa con suero costeño y dulces maduritos.
ROAST BEEF CHIMICHURRI:
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Exquisitas y jugosas láminas de roast beef, realzadas con un aromático chimichurri de tres hierbas frescas.
Acompañadas de un cremoso puré de papa criolla, enriquecido con suero costeño y un toque de cebollín, para una combinación de sabores auténticos y sofisticados.
CHEDDAR ROAST BEEF:
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Delicadas láminas de roast beef bañadas en una cremosa salsa de queso cheddar, coronadas con crujiente cebolla dorada para un contraste perfecto de texturas y sabores.
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Acompañadas de un aromático arroz al cilantro, que aporta frescura y equilibrio al plato
ROAST BEEF MEDITERRÁNEO: Nuevo
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Exquisitas láminas de roast beef bañadas en una suave y aterciopelada salsa de hummus, que aporta un toque cremoso y lleno de sabor mediterráneo.
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Acompañado de un aromático arroz a la naranja con almendras tostadas, que equilibra frescura y textura crujiente en cada bocado.
ROAST BEEF TERIYAKI: Nuevo
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Finas láminas de roast beef salteadas con una sedosa y glaseada salsa teriyaki, acompañadas de crujientes verduras al wok que realzan su sabor con un toque asiático.
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Servido con un aromático arroz frito oriental, perfectamente sazonado para completar esta experiencia llena de contrastes y texturas.
ROAST BEEF FOCACCIA GRATIN: Nuevo
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Pan focaccia artesanal, horneado en casa hasta lograr una textura esponjosa y dorada. Coronado con jugosas láminas de roast beef, bañadas en una cremosa bechamel con queso gratinado y realzado con una suculenta salsa preparada con los jugos del roast beef. Un bocado irresistible de sabor y textura.
ROAST BEEF CARIBE: Nuevo
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Jugosas láminas de roast beef bañadas en una intensa y melosa salsa de posta negra, con el equilibrio perfecto entre dulzura y profundidad de sabor.
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Acompañado de un suave y cremoso puré de plátano maduro, que resalta los sabores caribeños en cada bocado.
ROAST BEEF A LA MOSTAZA: Nuevo
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Finas láminas de roast beef, realzadas con una sedosa salsa de mostaza y alcaparras, que aporta un balance perfecto entre intensidad y suavidad.
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Acompañado de un cremoso risotto de camote, con notas dulces y terrosas que armonizan cada bocado.
SCHNITZEL DE CERDO:
Delgado y crujiente lomito de cerdo empanizado al mejor estilo schnitzel, acompañado de un toque de limón y una refinada salsa de pepinillos que aporta frescura y contraste. Servido con pasta corta en una sedosa salsa de queso, creando una combinación irresistible de texturas y sabores.
CUBAN PORK:
Jugoso lomito de cerdo marinado y cocinado en un vibrante mojo cubano, elaborado con naranja, limón y una mezcla de especias que realzan su sabor con un toque cítrico y aromático.
Acompañado de un tradicional arroz Moros y Cristianos, donde los sabores del frijol negro y el arroz se fusionan a la perfección.
CHOPED STEAKS:
Jugosos steaks de carne picada, bañados en una sofisticada salsa de champiñones al vino tinto, que aporta profundidad y elegancia al plato.acompañados de un cremoso puré de papa infusionado con pesto de albahaca y una selección de vegetales mixtos salteados con ajonjolí, para un toque de sabor y textura irresistible.
CANELONES BOLOGNESA:
Delicados canelones rellenos de una sabrosa mezcla de carne molida sazonada, tomates frescos y mozzarella derretida, horneados hasta alcanzar una textura perfecta y un gratinado irresistible.
CON PESCADOS
*Fotos de referencia las presentaciones pueden cambiar
Cada menú incluye: Bebida 100% natural, palitroques o panecillos, una exquisita ensalada de la casa y un pequeño postre, perfecto para un toque dulce sin remordimientos. Una experiencia deliciosa con una relación precio/calidad inmejorable.
PESCADITO ENCOCAO:
Delicado filete de pescado blanco, bañado en una sedosa y aromática salsa de coco con camarones, donde se fusionan los sabores tropicales con un toque de especias.
Acompañado de un esponjoso arroz blanco, perfecto para absorber cada matiz de la deliciosa salsa.
APPLE ROLL:
Suave pescado blanco enrollada y bañada en una cremosa salsa de queso, complementada con el dulzor sutil de manzanas caramelizadas que aportan un equilibrio perfecto de sabores.
Acompañado de un puré de papa aterciopelado, infusionado con mostaza y un toque de limón para realzar cada bocado.
ARROZ CANTONES:
Arroz al wok, salteado a fuego alto con camarones jugosos, vegetales crujientes, un toque de soya y jengibre fresco que potencia su aroma y sabor.
Finalizado con papa chamiza, que aporta un contraste crocante y delicioso en cada bocado
ORZO SHRIMP:
Delicada pasta orzo bañada en una vibrante salsa pomodoro, con camarones salteados que realzan su sabor con un toque mediterráneo.
Acompañado de crujientes papas chips, perfectas para añadir textura y contraste al plato.
TILAPIA AL PESTO:
Tierna tilapia sellada a la perfección con una fragante y crujiente corteza de pesto, que realza su sabor con notas herbales y aromáticas.
Acompañada de orzo gremolata, una delicada mezcla de pasta con aceite de oliva, limón y perejil, que aporta frescura y equilibrio al plato.
RICE CAKES TILAPIA TERIYAKI: Nuevo
Tierna tilapia glaseada en una irresistible salsa teriyaki, servida sobre crujientes rice cakes y acompañada de una fresca combinación de mango, aguacate y edamames, que aportan un equilibrio perfecto de sabores y texturas.
Finalizado con cebollas crocantes para un toque de intensidad y textura inigualable.
TILAPIA COCOZIKI: Nuevo
Exquisita tilapia con una crujiente y dorada corteza de coco, que realza su sabor con un toque tropical y sofisticado.
Acompañada de una refrescante salsa tzatziki, elaborada con yogur griego y menta, y un cremoso "Ricoco", un risotto infusionado con leche de coco para un balance perfecto de texturas y aromas.
TILAPIA CAJUN: Nuevo
Filete de tilapia sazonado con especias cajún y sellado en una crujiente corteza de maíz, que aporta un contraste perfecto de texturas y un toque ahumado.
Acompañado de la clásica y cremosa salsa tártara, junto con papas doradas al horno, logrando una combinación irresistible de sabores intensos y balanceados.
COCO FINGERS: Nuevo
Crujientes y dorados deditos de pescado, envueltos en una exquisita corteza de coco que aporta un sutil dulzor tropical.
Acompañados de una vibrante salsa agridulce que realza su sabor y un cremoso de papa, suave y aterciopelado, para un equilibrio perfecto en cada bocado.
*Fotos de referencia las presentaciones pueden cambiar
VEGETARIANOS
Cada menú incluye: Bebida 100% natural, palitroques o panecillos, una exquisita ensalada de la casa y un pequeño postre, perfecto para un toque dulce sin remordimientos. Una experiencia deliciosa con una relación precio/calidad inmejorable.
LENTIL BOWL:
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Sabrosas lentejas pardinas infusionadas con un aromático curry, servidas sobre arroz integral para un toque nutritivo y equilibrado.
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Acompañado de crujientes chips de plátano, cebolla crocante y una fresca combinación de cohombro, zanahoria y maíz, que aportan color y textura.
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Finalizado con una sedosa salsa de cúrcuma y ajonjolí, realzando cada bocado con notas especiadas y ligeramente tostadas.
MOROCO:
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Delicada pasta orzo infusionada con cúrcuma, salteada con kale, vegetales frescos y garbanzos, logrando un plato vibrante, nutritivo y lleno de sabor.
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Acompañado de crostini de masa madre, crujiente y artesanal, perfecto para disfrutar cada bocado con un toque rústico y sofisticado.
TIMBAL DE PORTOBELLO:
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Molde de champiñón portobello mezclado con quinoa y cremoso hummus de garbanzo, creando un balance perfecto entre textura y sabor.
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Una propuesta saludable y sofisticada, ideal para los amantes de los ingredientes naturales y llenos de carácter.
El L[IBANES:
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Crujientes y aromáticas croquetas de falafel, servidas con una opción de salsa pomodoro vibrante o cremoso hummus de garbanzo.
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Acompañado de un esponjoso cuscús de hierbas frescas, que aporta ligereza y un toque mediterráneo a cada bocado.