Pedidos mayores a 10 personas reciben un menú gratis*

LOMO TRES HIERBAS

Nuevo

• Finas tajadas de lomo marinado en chimichurri de 3 hierbas.

• Hash Browns de papa criolla con cúrcuma y chia.

• Ensalada de aguacate, tomates, fríjol, maíz y cilantro.

• Postre: Seleccione su postre preferido del menú de postres.

LOMO REAL

Nuevo

• En corteza de quinua negra con almendras y salsa de romero.

• Puré de papa con tocineta queso y cebollín.

• Ensalada de lechugas Kale, arándanos, queso parmesano y vinagreta.

• Postre: Seleccione su postre preferido del menú de postres.

LOMO FLORENTINO

Nuevo

• En corteza de espinacas queso ricota y tomates secos, en salsa de tomate cremosa.

• Arroz cúrcuma con jengibre y almendras

• Ensalada Caesar con croutones de avena

• Postre: Seleccione su postre preferido del menú de postres.

LOMO ACEITUNO

Nuevo

• En salsa de aceitunas,almendras, estragón y limón.

• Pancakes de quinua, garbanzo y brocoli.

• Ensalada de Kale, manzana y parmesano con vinagreta balsámica 

• Postre: Seleccione su postre preferido del menú de postres.

LOMO COGNAC

Nuevo

• En corteza duxell de champiñones y salsa cremosa de cognac.

• Bolitas de risotto con menta y limón.

• Rollitos primavera rellenos de ensalada cobb y vinagreta.

• Postre: Seleccione su postre preferido del menú de postres.

LOMO PARMESANO

Nuevo

• En corteza de queso parmesano y hierbas italianas con salsa pesto.

• Frituras de quinua negra con limón y aceitunas.

• Ensalada de mazorca, mango, tomates, nueces y vinagreta

• Postre: Seleccione su postre preferido del menú de postres.

Nuevo

LOMO GREMOLATTA

• Con aceite de olivas, perejil, ralladura de limón y queso parmesano.

• Bolitas de arroz con ricotta.

• Ensalada de aguacate, tomates, fríjol, maíz y cilantro con vinagreta de quinua

• Postre: Seleccione su postre preferido del menú de postres.

STEAK DIANE

• En salsa de champiñones mostaza. perejil y brandy

• Cascos de papa al horno con hierbas y aceite de oliva

• Ensalada Cobb: Lechugas, tomates, aguacate, maíz, tocineta y vinagreta de ajonjolí.

• Postre: Seleccione su postre preferido del menú de postres.

LOMO FRANCÉS

• Con salsa beurre blanc de estragón

• Cuscús con almendra manzana y tocineta

• Atado de espárragos a la parrilla.

• Postre: Seleccione su postre preferido del menú de postres.

LOMO ROMERO

• En salsa reducción de vinagre balsámico con Romero.

• Deditos de risotto con champiñones

• Ensalada Cobb: Lechugas, tomates, aguacate, maíz, tocineta y vinagreta de ajonjolí.

• Postre: Seleccione su postre preferido del menú de postres.

LOMO SWEET RED

• Dorado en aceite de olivas y hierbas con Mermelada de cebolla roja y pesto.

• Soufflés de papa parmesano.

• Ensalada de mazorca, tomate aguacate y cebolla puerro.

• Postre: Seleccione su postre preferido del menú de postres.

LOMO AMERICANO

LOMO DE CERDO HABANA

• Medallones de lomo marinado en mojo cubano a base de jugo de naranja agria, limón y hierbas.

• Arroz con frijoles negros moros y cristianos.

• Ensalada de mezclum de lechugas aguacate maíz, pimentones rostizados y aceitunas

• Postre: Seleccione su postre preferido del menú de postres.

LOMO MONTREAL

• En corteza de especies de Montreal (mezcla de cebolla ajo, paptrika, eneldo) servido con salsa tapenade de aceitunas negras, alcaparras y aceite de oliva.

• Papas Chamizas

• Ensalada de duraznos a la parrilla lechugas tiernas, Tomate cherry y vinagreta de balsámico y tocineta.

• Postre: Seleccione su postre preferido del menú de postres.

LOMO FOCACCIA

• Finas tajadas de lomo sobre focaccia italiana Salsa, sour Cream-dijon.

• Papas Chamizas.

• Ensalada de nectarines, ciruelas rojas y almendras con vinagreta de feijoa

• Postre: Seleccione su postre preferido del menú de postres.

LOMO AMERICANO

• En salsa de queso cheddar y tocineta.

• Espárragos frescos a la parrilla.

• Pancakes de arroz con almendras.

• Postre: Seleccione su postre preferido del menú de postres.

LOMO MELAZA

• Marinado en melaza y balsámico con tocineta champiñones y nueces acarameladas.

• Pancakes de papa

• Ensalada antipasto, lechugas, vegetales a las brasas mozarella, salami, vinagreta de albahaca

• Postre: Seleccione su postre preferido del menú de postres.

POSTA NEGRA CARTAGENERA

• Arroz con coco

• Patacón pisado

• Ensalada de aguacate

• Pie de Coco

LOMO BLUE

• Medallones de lomo en corteza de queso azul con nueces y salsa bordelesa.

• Puré de papa con champiñones y parmesano.

• Ensalada de habichuelina, guisantes, almendras y cranberry con vinagreta de Jengibre.

• Postre: Seleccione su postre preferido del menú de postres.

LOMO FLORENTINO

• En corteza de nueces, espinaca, y albahaca
  Salsa de tomates frescos con sour cream.

• Pancakes de arroz con maíz y queso.

• Lechugas tiernas, huevo tamizado, tomates cherry, tocineta, aguacate y vinagreta Italiana.

• Postre: Seleccione su postre preferido del menú de postres.

LOMO SWEET RED

LOMO MELAZA

LOMO FRANCÉS

LOMO WELLINGTON

• Con duxel de champiñones y jamón serrano en  corteza de masa fillo.

• Puré de papá con sour cream y queso cheddar.

• Ensalada de lechugas, tomates, maíz y tortilla chamiza con vinagreta.

• Postre: Seleccione su postre preferido del menú de postres.

STEAK PIMIENTA

• Medallones de lomo en salsa de pimienta.

• Pancakes de risotto morado.

• Ensalada de aguacate, tomates, fríjol, maíz y cilantro.
  Postre: Seleccione su postre preferido del menú de postres.

LOMO SANTAFÉ

• Marinado en cilantro y limón con salsa taco y julianas de tortilla mejicana.

• Frituras de maíz.

• Ensalada Cobb variedad de lechugas, tomate, aguacate, tocineta, Huevo tamizado.

• Postre: Seleccione su postre preferido del menú de postres.

LOMO BLUE

• Medallones de lomo en corteza de queso azul con nueces y salsa bordelesa.

• Puré de papa con champiñones y parmesano

• Ensalada de lechugas Kale, arándanos, queso parmesano y vinagreta.

• Postre: Seleccione su postre preferido del menú de postres.

LOMO CAZADORA

• Medallones de lomo en corteza de champiñones nueces, con tomates secos y salsa de tomates y vino.

• Papas en cascos con hierbas y amapola.

• Ensalada de lechugas, tomates cherry, aguacate, tocineta, huevo tamizado con vinagreta de la casa.

• Postre: Seleccione su postre preferido del menú de postres.

LOMO TATAKI

• Marinado en soya, jengibre y limón.

• Deditos de arroz con queso.

• Ensalada florentina lechugas, espinaca, tocineta, champiñones y huevo tamizado.

• Postre: Seleccione su postre preferido del menú de postres.

*Aplica solo para los menús con pollo, carnes y pescados.